豚肉とキャベツの梅風味、さっぱり炒め

材料2人分

• 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
  150g
• キャベツ
  1/4玉(約300g)
• ごま油
  大さじ1
• 塩、こしょう
  少々
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ梅
  1粒
• A
  すりごま
  大さじ1
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々

作り方

• 1

  豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り、キャベツは、ひと口大に切る。はちみつ梅は、包丁でペースト状にする。

• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、豚ロース肉に塩、こしょうし、炒める。火が通ったら、キャベツを加え、さっと炒め、Ⓐを入れ、混ざったら、皿に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

キャベツは、強めの火で、さっと炒める。

作ってみた！

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