副菜
豚肉とキャベツの梅風味、さっぱり炒め
投稿日2016/06/27
更新日2016/06/27
調理時間15分
はちみつ梅、めんつゆでサッパリと味付けしました。材料もキャベツと豚肉のみですが、さっぱりと食欲のないときにも、パクパク食べられます！
材料2人分
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)150g
- キャベツ1/4玉(約300g)
- ごま油大さじ1
- 塩、こしょう少々
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aはちみつ梅1粒
- Aすりごま大さじ1
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
キャベツは、強めの火で、さっと炒める。
- 1
豚ロース肉は、食べやすい大きさに切り、キャベツは、ひと口大に切る。はちみつ梅は、包丁でペースト状にする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚ロース肉に塩、こしょうし、炒める。火が通ったら、キャベツを加え、さっと炒め、Ⓐを入れ、混ざったら、皿に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
140707
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。