副菜

さといも餅

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

里芋をレンジでチンして、マッシュしたら、片栗粉を混ぜてまるめて焼くだけ！みそダレをのせて、おやつにも、日本酒のおつまみにも、いかがですか。

材料2人分

1
里芋は、泥をよく洗い、ラップで包んで、レンジ(５００ｗ)で、３分かける。ようじをさして、すっと通ればOK！もし、もう少しの場合は、２０秒かけて、様子を見て下さい。
2
楊枝がすっと通ったら、ラップを取り、サトイモの先をペティナイフで切り、むいていく。
3
マッシャ―でつぶし、片栗粉を混ぜ、４等分して、丸く成形し、フライパンに、ごま油を熱し、強めの弱火で、フタをし、両面焼く。
4
焼き加減は、これくらいに焼きめで！
5
焼いている間に、みそダレを作る。Ⓐを小鍋に入れ、半量に煮詰める。煮詰まってくると、焦げやすいので注意して下さい。
6
④を器に盛り、⑤、白すりごまを飾る。