ほうれん草と鶏肉のグラタン

Ⓑのバターは、３ｍｍ角に切り、薄力粉と指で混ぜておく。トースターは、予熱しておく。

ほうれん草は、分量外の塩を入れ、茹でて、絞り食べやすい長さに切る。鶏胸肉は、皮、脂を取り除き、小さめのひと口大に切り、塩、ショウをふる。玉ネギは、みじん切りにする。

フライパンに、バターを溶かし、鶏胸肉、玉ネギを炒め、肉に火が通ったら、Ⓐを加えひと煮立ちさせ、ほうれん草を加え、全体が混ざったら、下準備したⒷを加え、混ぜ、生クリームを加える。

グラタン皿に②を盛り、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、パセリを散らす。