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ネギまみれの塩豚肉炒め

15
炒めものの
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2017.04.04

分類副菜

調理時間: 15分

ID150837

さっちん 

15分で飲みおかず

豚肉と長ネギをさっぱりと塩味で炒め、万能ねぎもたっぷりかけて!

炒めもの 豚肩ロース肉 万能ねぎ 長ネギ 顆粒鶏がらスープの素 おつまみ 簡単
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材料2人分
豚肩ロース肉(薄切り) 200g
A
塩、こしょう 少々
A
にんにくチューブ 5cm
A
大さじ2
長ネギ(斜め切り) 1本分
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
B
100cc
B
みりん 小さじ2
B
4つまみ
B
片栗粉 小さじ1/2
万能ねぎ(小口切り) 4本分
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
豚肩ロース肉の他に、豚バラ肉でもOKです。薄切り肉を使うと食べやすいです。
  1. 豚肩ロース肉は、食べやすい長さに切り、A

    塩、こしょう 少々、にんにくチューブ 5cm、酒 大さじ2

    と一緒にボウルに入れ、揉みこむ。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、肉に8割程、火が通ったら、長ネギを加え炒め、B

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、水 100cc、みりん 小さじ2、塩 4つまみ、片栗粉 小さじ1/2

    を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎをかける。
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