副菜
豚肉とピーマンのタバスコ入り、ピリ辛炒め
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間10分
タバスコは、少量でも、ピリッと辛さが増します！炒めて、最後に、3、4振りして召し上がれ！辛いけれど、やみつきになる味です。暑い日に、ビールのお供にいかがですか？
材料3人分
- 豚肩ロース薄切り２００ｇ
- ピーマン４個
- Aオイスターソース大さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ２
- A酢小さじ２
- A砂糖小さじ２
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- タバスコ３～４振り
作り方
ポイント
辛いのが好きな方は、タバスコを少し増やしても！
- 1
豚肉は、2cm幅に切り、塩、こしょうをふる。ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦半分に切り、細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、豚肩ロース薄切りを炒め、肉に火が通ったら、ピーマン、A オイスターソース大さじ１、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、酢小さじ２、砂糖小さじ２を加え、火を止め、タバスコを振り入れ、全体を混ぜ、器に盛り付ける。
レシピID
174399
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。