副菜
鶏もも肉としし唐のガーリックしょうゆ炒め
投稿日2017/07/29
更新日2017/07/29
調理時間15分
暑い日が続きますね？夏バテしないように、にんにくを使った料理は、いかがですか？にんにくチューブとスライスしたにんにくを使って、猛暑をのりきりましょう！☀
材料3人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- 塩、こしょう少々
- にんにくチューブ５ｃｍ
- Aしょうゆ大さじ１
- Aみりん大さじ２
- Aにんにくチューブ３ｃｍ
- Aはちみつ小さじ１
- A砂糖小さじ１
- A片栗粉小さじ１/2
- しし唐辛子１２本
- にんにく１片
- ハーブ(あれば)少々
- サラダ油小さじ１
作り方
ポイント
スライスしたにんにくは、焦げやすいので、中火で炒める。片栗粉は、ダマにならないように、他の調味料とよく混ぜる。(小さめのホイッパー等で混ぜると、ダマになりにくくなります。)
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、にんにくチューブをもみ込む。にんにくは、スライスする。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、鶏もも肉を皮を下にして焼き、上下を返したら、スライスしたにんにく、しし唐辛子を加え炒め、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、にんにくチューブ３ｃｍ、はちみつ小さじ１、砂糖小さじ１、片栗粉小さじ１/2を加え、とろみがついたら、器に盛り、ハーブを飾る。
レシピID
179194
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。