副菜

鶏肉のソテー、レモンジンジャー味

Name: 鶏肉のソテー、レモンジンジャー味
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 １枚(３００ｇ); 塩、こしょう 少々; しょうがチューブ 小さじ１/2; レモン汁 大さじ１; 水 大さじ１; 粒マスタード 小さじ１/2; はちみつ 大さじ２; サラダ油 小さじ２; ミニトマト 4個; ハーブ(あれば) 少々

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15分

エネルギー342kcal
炭水化物20.1g
脂質18.2g
たんぱく質21.8g
糖質19.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日が続きますね？食欲ないなというときに、レモンとしょうがのさわやかソースで召し上がれ！

材料2人分

鶏もも肉
１枚(３００ｇ)
塩、こしょう
少々
A
しょうがチューブ
小さじ１/2
A
レモン汁
大さじ１
A
水
大さじ１
A
粒マスタード
小さじ１/2
A
はちみつ
大さじ２
サラダ油
小さじ２
ミニトマト
4個
ハーブ(あれば)
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏肉は、横に半分に切り、塩、こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、鶏肉の皮の面を下にして焼き、両面焼く。
2
①にA しょうがチューブ小さじ１/2、レモン汁大さじ１、水大さじ１、粒マスタード小さじ１/2、はちみつ大さじ２を加え、ソースの量が半分になるまで煮詰める。写真のように、プクプクと泡が出る位に煮詰める。鶏肉を器に盛り、ソースをかけ、ハーブ、ミニトマトを添える。