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    主菜

    豚肉の味噌焼き

    • 投稿日2017/11/18

    • 更新日2017/11/18

    • 調理時間15

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    122

    豚肉の生姜焼きに味噌をプラスしてみました。玉ネギスライスの甘みも加わり、ご飯にピッタリ!

    材料2人分

    • 豚肉生姜焼き用
      約200g
    • 玉ネギ
      小1/2個(80g)
    • ごま油
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      味噌
      大さじ3
    • A
      みりん
      120cc
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      はちみつ
      小さじ2
    • A
      しょうがチューブ
      5cm
    • つけあわせ野菜
      下準備欄

    作り方

    ポイント

    【A】は、焦げやすいので、中火で焼く。

    • つけあわせ野菜:大根 5cm、きゅうり 1本を千切りにする。         ミニトマト 4個は、ヘタを取り、半分に切る。

    • 1

      玉ネギは、薄くスライスする。 豚肉生姜焼き用に、塩、こしょうし、バットに入れ、玉ネギスライス、A 味噌大さじ3、みりん120cc、しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2、しょうがチューブ5cmを混ぜておく。(5分おく。)

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、①をフタをして焼く。バットに余った調味料は、後で使用するので、とっておく。上下を返し、肉に火が通ったら、バットに残っている調味料も加え、煮詰め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。

    レシピID

    211211

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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