豚肉の味噌焼き

15

2017.11.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID 211211

さっちん 

15分で飲みおかず

豚肉の生姜焼きに味噌をプラスしてみました。玉ネギスライスの甘みも加わり、ご飯にピッタリ!

    材料2人分
    豚肉生姜焼き用 約200g
    玉ネギ 小1/2個(80g)
    ごま油 大さじ1
    塩、こしょう 少々
    A
    味噌 大さじ3
    A
    みりん 120cc
    A
    しょうゆ 小さじ2
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    しょうがチューブ 5cm
    つけあわせ野菜 下準備欄
    作り方
    Point!
    【A】は、焦げやすいので、中火で焼く。
    1. つけあわせ野菜:大根 5cm、きゅうり 1本を千切りにする。
              ミニトマト 4個は、ヘタを取り、半分に切る。
    2. 玉ネギは、薄くスライスする。
      豚肉生姜焼き用に、塩、こしょうし、バットに入れ、玉ネギスライス、A

      味噌 大さじ3、みりん 120cc、しょうゆ 小さじ2、はちみつ 小さじ2、しょうがチューブ 5cm

      を混ぜておく。(5分おく。)
    3. フライパンに、ごま油を熱し、①をフタをして焼く。バットに余った調味料は、後で使用するので、とっておく。上下を返し、肉に火が通ったら、バットに残っている調味料も加え、煮詰め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
    16 117
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