豚肉の味噌焼き

• 15分

材料2人分

• 豚肉生姜焼き用
  約２００ｇ
• 玉ネギ
  小１/2個(８０ｇ)
• ごま油
  大さじ１
• 塩、こしょう
  少々
• A
  味噌
  大さじ３
• A
  みりん
  １２０ｃｃ
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  はちみつ
  小さじ２
• A
  しょうがチューブ
  5ｃｍ
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:大根　5cm、きゅうり　1本を千切りにする。 　　　　　　　　ミニトマト　4個は、ヘタを取り、半分に切る。

• 1

  玉ネギは、薄くスライスする。 豚肉生姜焼き用に、塩、こしょうし、バットに入れ、玉ネギスライス、A 味噌大さじ３、みりん１２０ｃｃ、しょうゆ小さじ２、はちみつ小さじ２、しょうがチューブ5ｃｍを混ぜておく。(5分おく。)

  
• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、①をフタをして焼く。バットに余った調味料は、後で使用するので、とっておく。上下を返し、肉に火が通ったら、バットに残っている調味料も加え、煮詰め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。

ポイント

【Ａ】は、焦げやすいので、中火で焼く。

作ってみた！

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