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    カレーうどん

    カレーうどん
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    • 投稿日2018/01/05

    • 更新日2018/01/05

    • 調理時間10分

    カレールウ+めんつゆで作ったカレーうどんです！冷凍うどんを使うと、簡単にレンジで温められます！

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      ２玉(２００ｇ×２)
    • 豚肩ロース薄切り肉
      １２０ｇ
    • 玉ネギ
      中１個(１２０ｇ)
    • カレールウ
      ５０ｇ
    • A
      水
      ３カップ
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      １００ｃｃ
    • A
      和風だしの素(顆粒)
      小さじ１
    • A
      昆布茶
      小さじ１
    • 万能ねぎ(斜め切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回は、甘口のカレールウを使いました。お好みで、中辛、辛口を！商品により、とろみ、味が多少異なることがありますが、その場合は、水又はめんつゆの量で調整してください。ゆでうどんを使う場合は、茹でて下さい。

    • 準

      冷凍うどんは、レンジで所定の時間かけて、器に入れる。

    • 1

      豚肉は、食べやすい長さに切り、玉ネギは、5mm幅にスライスする。

    • 2

      鍋に、A 水３カップ、めんつゆ(２倍濃縮)１００ｃｃ、和風だしの素(顆粒)小さじ１、昆布茶小さじ１を入れ、煮立ったら、①を加え、肉に火が通ったら、カレールウを加え溶かし、混ぜる。途中、アクを取る。

    • 3

      下準備したうどんに、②をかけ、万能ねぎを飾る。

    レシピID

    226367

    質問

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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