主食
カレーうどん
投稿日2018/01/05
更新日2018/01/05
調理時間10分
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（76）
カレールウ+めんつゆで作ったカレーうどんです！冷凍うどんを使うと、簡単にレンジで温められます！
材料2人分
- 冷凍うどん２玉(２００ｇ×２)
- 豚肩ロース薄切り肉１２０ｇ
- 玉ネギ中１個(１２０ｇ)
- カレールウ５０ｇ
- A水３カップ
- Aめんつゆ(２倍濃縮)１００ｃｃ
- A和風だしの素(顆粒)小さじ１
- A昆布茶小さじ１
- 万能ねぎ(斜め切り)適量
作り方
ポイント
今回は、甘口のカレールウを使いました。お好みで、中辛、辛口を！商品により、とろみ、味が多少異なることがありますが、その場合は、水又はめんつゆの量で調整してください。ゆでうどんを使う場合は、茹でて下さい。
- 準
冷凍うどんは、レンジで所定の時間かけて、器に入れる。
- 1
豚肉は、食べやすい長さに切り、玉ネギは、5mm幅にスライスする。
- 2
鍋に、A 水３カップ、めんつゆ(２倍濃縮)１００ｃｃ、和風だしの素(顆粒)小さじ１、昆布茶小さじ１を入れ、煮立ったら、①を加え、肉に火が通ったら、カレールウを加え溶かし、混ぜる。途中、アクを取る。
- 3
下準備したうどんに、②をかけ、万能ねぎを飾る。
レシピID
226367
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。