ブリのソテー、トマトソース

• 15分

材料2人分

• ぶり
  ２切れ
• オリーブ油
  小さじ２
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１/4
• B
  トマト
  中2個(正味240ｇ)
• B
  粒マスタード
  小さじ2
• B
  レモン汁
  小さじ2
• B
  メープルシロップ
  大さじ３
• B
  しょうゆ
  小さじ２

作り方

• 下準備
  トマトは、ヘタを取り、1cm角に切る。

• 1

  ぶりに、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ１/4をふり、フライパンに、オリーブ油を熱して、フタをして両面焼く。魚に火が通ったら、皿に盛る。

• 2

  ①で使ったフライパンに、B トマト中2個(正味240ｇ)、粒マスタード小さじ2、レモン汁小さじ2、メープルシロップ大さじ３、しょうゆ小さじ２を入れ、さっと炒め、①にかける。

  

ポイント

トマトは、皮をむかずに使用。(皮の近くには、栄養が含まれているので！)気になる方は、むいて下さい。ぶりに、粗挽き黒こしょうをふる量は、少々より気持ちしっかりと振ると、味がしまります。

作ってみた！

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