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牡蠣のバター醤油炒め

10
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2018.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID253812

さっちん 

15分で飲みおかず

牡蠣をソテーしたら、バター+しょうゆ+みりんで味つければ、出来上がり!日本酒にも、ワインにもあいますよ♥

おつまみ みりん バター 簡単おつまみ 生食用カキ しょうゆ

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材料2人分
牡蠣(生食用) 1パック(130g)
サラダ油 大さじ1
薄力粉 大さじ2
塩、こしょう、ガーリックパウダー 少々
A
バター 15g
A
しょうゆ、みりん 各小さじ1
万能ねぎ(斜め切り) 適量
レモン(輪切り) 2枚
作り方
Point!
生食用を使っているので、焼きすぎない。
  1. 牡蠣は、ボウルに水を入れ、やさしく洗い、キッチンペーパーで、水気を取る。塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンに、サラダ油を熱し、中火で、フタをして、両面焼き、焼き目がついたらA

    バター 15g、しょうゆ、みりん 各小さじ1

    、バターを加え、からめ、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を散らし、レモン(輪切り)を添える。
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