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    副菜

    牡蠣のバター醤油炒め

    • 投稿日2018/03/11

    • 更新日2018/03/11

    • 調理時間10

    牡蠣をソテーしたら、バター+しょうゆ+みりんで味つければ、出来上がり!日本酒にも、ワインにもあいますよ♥

    材料2人分

    • 牡蠣(生食用)
      1パック(130g)
    • サラダ油
      大さじ1
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 塩、こしょう、ガーリックパウダー
      少々
    • A
      バター
      15g
    • A
      しょうゆ、みりん
      各小さじ1
    • 万能ねぎ(斜め切り)
      適量
    • レモン(輪切り)
      2枚

    作り方

    ポイント

    生食用を使っているので、焼きすぎない。

    • 1

      牡蠣は、ボウルに水を入れ、やさしく洗い、キッチンペーパーで、水気を取る。塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、薄力粉をまぶす。

      牡蠣のバター醤油炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、中火で、フタをして、両面焼き、焼き目がついたらA バター15g、しょうゆ、みりん各小さじ1、バターを加え、からめ、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を散らし、レモン(輪切り)を添える。

    レシピID

    253812

    質問

    作ってみた!

    • ちぇんの作ってみた!投稿(牡蠣のバター醤油炒め)
      ちぇん
      ちぇん

      2024/02/15 21:59

      牡蠣好き一族❤️ 大粒の牡蠣が手に入ったので作ってみました 大粒牡蠣アスパラとともに〜💕💕 とってもおいしかったです😋

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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