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牡蠣をソテーしたら、バター+しょうゆ+みりんで味つければ、出来上がり!日本酒にも、ワインにもあいますよ♥
生食用を使っているので、焼きすぎない。
牡蠣は、ボウルに水を入れ、やさしく洗い、キッチンペーパーで、水気を取る。塩、こしょう、ガーリックパウダーを振り、薄力粉をまぶす。
フライパンに、サラダ油を熱し、中火で、フタをして、両面焼き、焼き目がついたらA バター15g、しょうゆ、みりん各小さじ1、バターを加え、からめ、器に盛り、万能ねぎ(斜め切り)を散らし、レモン(輪切り)を添える。
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2024/02/15 21:59
2024/10/01
2024/09/30
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。