副菜
フワフワ卵のカニカマ入りあんかけ
投稿日2018/05/27
更新日2018/05/27
調理時間10分
半熟の卵に、カニカマ入りあんをかけて！ アツアツ、フワフワの出来たてを召し上がれ♥
材料2人分
- 卵3個
- 塩、こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- カニかまぼこ6本
- A水50cc
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 水溶き片栗粉下準備欄
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
卵は、中がトロトロが美味しいので、火を入れ過ぎない。
- 準
水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ 1/2を混ぜる。
- 1
卵は、ボウルに割りほぐし、塩、こしょうをふる。 カニかまぼこは、裂いておく。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、卵を入れ、強火でゴムべらを使い、まとめる。
- 3
②を、器に盛る。
- 4
小鍋に、A 水50cc、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、みりん大さじ1、カニかまぼこを入れ、沸いてきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、③にかけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
292906
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
