ビールにピッタリなガリバタチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 小玉新じゃが
  3個(140g)
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4
• バター
  15g

作り方

• 1

  小玉新じゃがいもは、皮をよく洗い、4等分し、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で3分かける。串が通ればOK!

  
• 2

  鶏もも肉は、ひと口大に切り、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/4を振る。 フライパンに、オリーブ油を熱し、フタをして、皮を下にして焼く。

  
• 3

  鶏もも肉の上下を返したら、①を加え、フタをして、強めの弱火で焼く。

  
• 4

  肉に、火が通ったら、バターを加え、全体を絡め、器に盛り付ける。

  

ポイント

ジャガイモ、鶏肉をバターで混ぜるとき、ゴムべらを使うと、じゃがいもが崩れにくくなります。

作ってみた！

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