ザーサイと牛肉の簡単炒め

• 10分

材料2人分

• 味付けザーサイ
  1/2瓶(50g)
• ピーマン
  2個
• 牛薄切り肉
  50g
• ごま油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  酒
  小さじ1
• B
  白いりごま
  小さじ1
• B
  みりん
  小さじ1

作り方

• 1

  牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A にんにくチューブ3cm、塩、胡椒少々、酒小さじ1をもみ込む。

  
• 2

  ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。 味付けザーサイは、1cm幅に切る。

  
• 3

  フライパンに、ごま油を入れ、①を炒め、肉の色が変わったら、②、B 白いりごま小さじ1、みりん小さじ1を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。

ポイント

ピーマンは、さっと炒めると食感が良くできます。

作ってみた！

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