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    副菜

    ザーサイと牛肉の簡単炒め

    • 投稿日2018/08/02

    • 更新日2018/08/02

    • 調理時間10

    味付けザーサイ、塩、胡椒で味付けた簡単おつまみです! ピーマンのシャキシャキ感とザーサイのコリコリ感が楽しめます!

    材料2人分

    • 味付けザーサイ
      1/2瓶(50g)
    • ピーマン
      2個
    • 牛薄切り肉
      50g
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      3cm
    • A
      塩、胡椒
      少々
    • A
      小さじ1
    • B
      白いりごま
      小さじ1
    • B
      みりん
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ピーマンは、さっと炒めると食感が良くできます。

    • 1

      薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A にんにくチューブ3cm、塩、胡椒少々、酒小さじ1をもみ込む。

      ザーサイと牛肉の簡単炒めの工程1
    • 2

      ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。 味付けザーサイは、1cm幅に切る。

      ザーサイと牛肉の簡単炒めの工程2
    • 3

      フライパンに、ごま油を入れ、①を炒め、肉の色が変わったら、②、B 白いりごま小さじ1、みりん小さじ1を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。

    レシピID

    330134

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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