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インゲンのザーサイ炒め

副菜

インゲンのザーサイ炒め
  • 投稿日2020/08/30

  • 調理時間5

あっという間に出来るので「もう一品」や「おつまみ」「お弁当のおかず」 に万能です。 時間が経っても、味がなじんで美味しくなりますよ。

材料2人分

  • インゲン
    50g
  • ザーサイ
    25g
  • ごま油
    小さじ1
  • にんにく
    1/2かけ
  • 塩コショウ
    適量

作り方

ポイント

お使いのザーサイによって塩分が違うので味見して塩加減を調節して下さい。 塩分の強すぎるザーサイの場合は、少し水に浸けて塩抜きしてから使ってみて下さいね。

  • 1

    いんげんはへたを切り落とし食べやすい長さに切る。 にんにくはみじん切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油熱し、刻んだにんにくを入れ香りが立ったら、インゲンとザーサイを加えて炒め合わせる。

  • 3

    塩コショウで味を整える。

レシピID

397396

「にんにく」の基礎

「いんげん」の基礎

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Akiyama Keiko
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Akiyama Keiko

フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

「料理家」という働き方 Artist History