細切りささみの甘辛ダレ

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  3本(150g)
• ごま油
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  白いりごま
  小さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• 万能ねぎ(小口切り)
  2本分

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は、筋を取り、1cm幅に斜め切りにし、粗挽き黒こしょうをふる。

  
• 2

  ポリ袋に、薄力粉、①を入れ、シャカシャカふり、粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに、ごま油を入れ、②を並べ焼き、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、はちみつ小さじ1、白いりごま小さじ1を加え、タレを半分に煮詰め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

  

ポイント

鶏ささみ肉に、薄力粉をまぶしたら、余分な粉は落とす。

作ってみた！

質問