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ひじきの煮物入り、ピーマンの肉詰め

20
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2018.09.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID361441

さっちん 

15分で飲みおかず

ひじきの煮物、たくさん作りすぎてリメイクしたい時に是非、ご馳走になります!

お弁当のおかずにも、おつまみにも!

おつまみ 鶏ひき肉 片栗粉 ひじきの煮物 リメイク料理 ピーマン ごま油 マヨネーズ

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材料4人分
ひじきの煮物 40g
鶏ひき肉 150g
ピーマン 4個
A
片栗粉 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
少々
ごま油 大さじ1
片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
肉は、焼くと縮むので、ピーマンの淵まできっちり入れて下さい。 ピーマンが大きい場合、3個にして下さい。 お好みで、ゆずポン酢、しょうゆをかけて!
  1. ピーマンは、洗い、縦半分に切り、ヘタの部分を切り取り、種を取る。
  2. ピーマンに、水分があれば、キッチンペーパーで拭きとり、茶こしに片栗粉を入れ、内側にふる。
  3. ボウルに、鶏ひき肉、ひじきの煮物、A

    片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々

    を加え、よく混ぜる。
  4. ②の中に、③を詰める。
  5. フライパンに、ごま油を敷き、肉の面を下にして、強めの弱火で、フタをして4分焼く。
  6. 肉に、焼き色がついたら、フライパン返しで、上下を返し、フタをして、3分焼く。肉に火が通ったら、器に盛り付ける。
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