キノコたっぷり、厚揚げと牛肉の甘辛煮

20

2018.10.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID 365377

さっちん 

15分で飲みおかず

キノコをたっぷり使い、味が浸みやすい厚揚げを使ったさっと煮です!

仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけました。

    材料4人分
    エリンギ 1パック(100g)
    ブナシメジ 小1袋(100g)
    えのき茸 小1袋
    牛薄切り肉 150g
    絹厚揚げ 300g
    万能ねぎ(小口切り) 適量
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    1/2カップ
    A
    砂糖 大さじ1
    水溶き片栗粉 下準備欄
    作り方
    Point!
    牛薄切り肉は、ロース、牛肩ロース等、お好きな物を使って下さい。
    1. 水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ1を混ぜる。
    2. エリンギは、半分の長さに切り、縦に4等分する。
      えのき茸は、根元を切り、半分の長さに切る。
      ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
    3. 絹厚揚げは、食べやすい大きさに切る。
    4. 牛薄切り肉は、3cm幅に切る。
      鍋に、ごま油を敷き、牛薄切り肉を炒める。
    5. ③に、①、②、A

      しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ3、酒 大さじ1、水 1/2カップ、砂糖 大さじ1

      を加え、フタをして、中火で7~8分煮る。
    6. ④に、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
    19 199
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「牛肉 厚揚げ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。