舞茸と菜の花のオリーブ・ガーリック炒め

10

2019.02.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372648

さっちん 

15分で飲みおかず

菜の花、舞茸は、にんにく風味にあいますね!オリーブ油で炒めて、仕上げにパルメザンチーズをかけて!

ワインに合うおつまみ まいたけ ベーコン オリーブオイル パルメザンチーズ ガーリックパウダー 菜の花 コンソメ顆粒

    材料

    2人分
    菜の花(茹で) 1/2束(100g)
    舞茸 1パック(80g)
    スライスベーコン 2枚
    オリーブ油 大さじ1
    A
    塩、粗挽き黒こしょう 少々
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    パルメザンチーズ 適量

    作り方

    ポイント

    菜の花を茹でる時、茎が太い場合は、長めに茹でる。
    1. 菜の花は、根元1cmを切り、半分の長さに切り、茹でて水気をきっておく。
    2. 舞茸は、食べやすい大きさに裂き、スライスベーコンは、細切りにする。
      フライパンに、オリーブ油を敷き、舞茸、スライスベーコンを炒める。
    3. ①に、菜の花(茹で)、A

      塩、粗挽き黒こしょう 少々、ガーリックパウダー 小さじ1/2、コンソメ顆粒 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2

      を加え炒める。
      器に盛り、パルメザンチーズをかける。
    10 107

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