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    舞茸と菜の花のオリーブ・ガーリック炒め

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    舞茸と菜の花のオリーブ・ガーリック炒め

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    • 投稿日2019/02/20

    • 更新日2019/02/20

    • 調理時間10

    菜の花、舞茸は、にんにく風味にあいますね!オリーブ油で炒めて、仕上げにパルメザンチーズをかけて!

    材料2人分

    • 菜の花(茹で)
      1/2束(100g)
    • 舞茸
      1パック(80g)
    • スライスベーコン
      2枚
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • パルメザンチーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    菜の花を茹でる時、茎が太い場合は、長めに茹でる。

    • 菜の花は、根元1cmを切り、半分の長さに切り、茹でて水気をきっておく。

    • 1

      舞茸は、食べやすい大きさに裂き、スライスベーコンは、細切りにする。 フライパンに、オリーブ油を敷き、舞茸、スライスベーコンを炒める。

    • 2

      ①に、菜の花(茹で)、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え炒める。 器に盛り、パルメザンチーズをかける。

      工程写真
    レシピID

    372648

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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