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春キャベツと鶏胸肉のナムル

15

2019.04.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID374502

さっちん 

15分で飲みおかず

葉の柔らかい春キャベツを使ったナムルです!
鶏胸肉ならヘルシーに!

ビールに合うおつまみ 春キャベツ ごま油 鶏ガラスープの素(顆粒) 鶏胸肉 白いりごま 韓国のり

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材料2人分
鶏胸肉(皮なし) 1/2枚(150g)
春キャベツ 1/8玉(正味100g)
韓国のり(8切の大きさ) 6枚
A
小さじ2
A
少々
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
B
ごま油 大さじ1.5
B
白いりごま 小さじ1
かいわれ大根 適量
作り方
Point!
韓国のりの代わりに焼きのりを使う場合は、味をみて塩(分量外)で調整してください。 鶏胸肉をレンジにかける時間は、ワット数、機種により多少異なります。
  1. 鶏胸肉(皮なし)は、縦半分に切り、観音開きにする。
  2. ①にラップをのせ、めん棒で薄くする。
    元の鶏胸肉の倍の大きさに伸ばす。
    耐熱皿にのせ、A

    酒 小さじ2、塩 少々

    をふり、ラップをかけ、レンジ(600w)で、1分30秒かけ、上下を返し、ラップをして、1分30秒~かけ、肉に火を通す。
  3. ボウルに、春キャベツをひと口大にちぎり、さっと洗いザルにあげ、よく水をきっておく。
    B

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、ごま油 大さじ1.5、白いりごま 小さじ1

    を加え、混ぜる。
  4. ②の粗熱が取れたら、食べやすく裂き、③に加え、韓国のり(8切の大きさ)をちぎり、加え混ぜ合わせたら器に盛り、かいわれ大根を飾る。
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