サーモンとエビのわさびマヨ和え

材料2人分

• サーモン切り身(刺身用)
  ５切れ
• ボイルエビ
  ８０ｇ
• アボカド
  １/2個
• A
  マヨネーズ、生クリーム
  大さじ２
• A
  わさびチューブ
  ４ｃｍ
• A
  しょうゆ、ゆずポン酢
  各小さじ１
• かいわれ大根
  少々

作り方

• 1

  アボカド、サーモン切り身(刺身用)は、２ｃｍ角に切る。 ボイルエビは、飾り用に、１/3量を取り分ける。 ２/3の量は、半分に切る。

  
• 2

  ボウルに、①、A マヨネーズ、生クリーム大さじ２、わさびチューブ４ｃｍ、しょうゆ、ゆずポン酢各小さじ１を入れ混ぜ、器に盛り、取り分けたボイルエビを周りに飾り、かいわれ大根を散らす。

ポイント

ボイルエビは、スーパーの刺身売り場にあります。 サーモンは、スモークサーモンでも！ わさびは、マヨネーズと混ぜて時間が経つと、ピリッとした辛みが飛んでしまうので、作ったら早めに食べて下さい。

作ってみた！

質問