サバ缶の炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  ２合
• サバ缶(水煮)
  １缶
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  塩
  ３つまみ
• A
  かつお節
  小１袋（２ｇ）
• 水
  適量
• B
  新しょうが
  ２片
• B
  はちみつ梅
  ３個
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  サバ缶(水煮)は、汁をきる。

• 1

  米は洗い、ザルにあげ、水気をきったら、炊飯釜に入れる。

  
• 2

  新しょうがは、千切りにする。飾り用に少し取り分ける。 はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。

• 3

  ①に、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ１、塩３つまみ、かつお節小１袋（２ｇ）を入れ、水をいつもの２合のメモリまで入れ、サバ缶(水煮)を加え、炊く。

  
• 4

  炊き上がったら、B 新しょうが２片、はちみつ梅３個を入れ混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

ポイント

米を炊く時、固めの仕上がりが好きな方は、水を少なめに炊いて下さい。 サバ缶は、１缶、１６０ｇ、固形分　１２０ｇを使用しました。

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