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サバ缶の炊き込みご飯

10
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2019.06.22

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間は除く。)

ID376885

さっちん 

15分で飲みおかず

骨まで食べられるサバ缶を使い、新しょうが、はちみつ梅でサッパリと炊き込みご飯を作ってみました。

炊き込みご飯・混ぜご飯 新しょうが めんつゆ 万能ねぎ かつお節 みりん サバ缶(水煮) はちみつ梅

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材料4人分
2合
サバ缶(水煮) 1缶
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
3つまみ
A
かつお節 小1袋(2g)
適量
B
新しょうが 2片
B
はちみつ梅 3個
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
米を炊く時、固めの仕上がりが好きな方は、水を少なめに炊いて下さい。 サバ缶は、1缶、160g、固形分 120gを使用しました。
  1. サバ缶(水煮)は、汁をきる。
  2. 米は洗い、ザルにあげ、水気をきったら、炊飯釜に入れる。
  3. 新しょうがは、千切りにする。飾り用に少し取り分ける。
    はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。
  4. ①に、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、みりん 大さじ1、塩 3つまみ、かつお節 小1袋(2g)

    を入れ、水をいつもの2合のメモリまで入れ、サバ缶(水煮)を加え、炊く。
  5. 炊き上がったら、B

    新しょうが 2片、はちみつ梅 3個

    を入れ混ぜ、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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