主菜
生秋鮭のソテー、バタポン風味
投稿日2019/09/08
更新日2019/09/08
調理時間10分
美味しそうな生秋鮭が店頭に並び、ソテーにしてみました。
材料2人分
- 生秋鮭２切れ
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- 薄力粉小さじ２
- バター(有塩)２０ｇ
- ポン酢小さじ４
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
バターは、焦げやすいので、弱めの中火で、フタをして焼いて下さい。
- 準
つけあわせ野菜：レタス、ミニトマト適量
- 1
生秋鮭の両面に、塩、粗挽き黒こしょうし、茶こしに薄力粉を入れ、まぶす。
- 2
フライパンに、バター(有塩)を溶かし、①をフタをして、両面焼く。 ポン酢を加え絡め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
レシピID
379818
質問
作ってみた!
ハルサメ2023/10/19 19:35
とても美味しかったです🎵 ポン酢が無いので、かぼす果汁を使いました⁉️ 付け合わせは、マッシュルームが残っていたので、かぼす果汁と炒めたらしっとりして、とても美味しかったです😃😺
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「鮭」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
