主菜

生秋鮭のソテー、バタポン風味

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  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質22.8g
  • たんぱく質25.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

美味しそうな生秋鮭が店頭に並び、ソテーにしてみました。

材料2人分

  • 生秋鮭
    2切れ
  • 塩、粗挽き黒こしょう
    少々
  • 薄力粉
    小さじ2
  • バター(有塩)
    20g
  • ポン酢
    小さじ4
  • つけあわせ野菜
    下準備欄

作り方

  • 下準備
    つけあわせ野菜:レタス、ミニトマト適量

  • 1

    生秋鮭の両面に、塩、粗挽き黒こしょうし、茶こしに薄力粉を入れ、まぶす。

  • 2

    フライパンに、バター(有塩)を溶かし、①をフタをして、両面焼く。 ポン酢を加え絡め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。

    生秋鮭のソテー、バタポン風味の工程2

ポイント

バターは、焦げやすいので、弱めの中火で、フタをして焼いて下さい。

作ってみた!

  • ハルサメ
    ハルサメ

    2023/10/19 19:35

    とても美味しかったです🎵 ポン酢が無いので、かぼす果汁を使いました⁉️ 付け合わせは、マッシュルームが残っていたので、かぼす果汁と炒めたらしっとりして、とても美味しかったです😃😺
    ハルサメの作ってみた!投稿(生秋鮭のソテー、バタポン風味)

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