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生秋鮭のソテー、バタポン風味

10
魚のおかずの
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2019.09.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID379818

さっちん 

15分で飲みおかず

美味しそうな生秋鮭が店頭に並び、ソテーにしてみました。

魚のおかず バター ポン酢 薄力粉
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材料2人分
生秋鮭 2切れ
塩、粗挽き黒こしょう 少々
薄力粉 小さじ2
バター(有塩) 20g
ポン酢 小さじ4
つけあわせ野菜 下準備欄
作り方
Point!
バターは、焦げやすいので、弱めの中火で、フタをして焼いて下さい。
  1. つけあわせ野菜:レタス、ミニトマト適量
  2. 生秋鮭の両面に、塩、粗挽き黒こしょうし、茶こしに薄力粉を入れ、まぶす。
  3. フライパンに、バター(有塩)を溶かし、①をフタをして、両面焼く。
    ポン酢を加え絡め、器に盛り、つけあわせ野菜を添える。
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