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味噌、食べるラー油を加えるとコクが増します。 炊きたてのご飯にも、おつまみにも!
食べるラー油の代わりに、ラー油を少量加えても、ピリ辛で美味しいです!
牛薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A にんにく、しょうがチューブ各3cm、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5をもみこむ。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、縦に細切りにする。
フライパンに、ごま油を敷き、①の牛薄切り肉を炒め、火が通ったら、ピーマン、B 味噌小さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、食べるラー油小さじ1を加え、さっと炒め器に盛り付ける。
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2020/09/01
2020/08/05
2020/07/01
さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。