主菜
なすと牛こまのごま味噌炒め【なすはレンジで加熱】
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物15.6g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
なすはレンジで加熱するので、時短に！余分な油も吸いません♪牛こまは片栗粉をまぶして炒めるので柔らかくジューシーに仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に、
材料4人分
- 牛こま切れ肉250g
- 片栗粉大さじ1
- なす4本（正味350g）
- A味噌・オイスターソース各大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- ごま油適量
- 青ネギの小口切りお好みで
ポイント
レンジで加熱してからザルにあげ、水気を切るとともに空気に触れさせるとなすの色が良くなります＾＾ 《2人分の場合》 牛こま切れ肉:130g 片栗粉:小さじ1.5 なす:2本（正味180g） (A)味噌・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2 白いりごま:小さじ1.5 ごま油:適量 青ネギの小口切り:お好みで 電子レンジは3分半になります。
レシピID：410679
更新日：2021/04/11
投稿日：2021/04/11
作ってみた！
とーるじーじ2026/06/20 18:04
家庭菜園で収穫出来たナスを使って作って見ました。 短時間で出来て、しっかり味がついて美味しかったです。
ここあ2025/09/25 17:53
おいしかったです！
localnavi2021/09/25 09:24
短時間でチャチャっと作ったのですが、妻と娘が非常に気に入ってくれました。
