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    副菜

    メカジキピザ

    • 投稿日2020/05/24

    • 更新日2020/05/24

    • 調理時間15

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    38

    メカジキをピザ生地の台にして作ってみました。 新玉ねぎは、水分がたっぷり、辛みも少なく美味しくいただけます!

    材料2人分

    • メカジキ
      2切れ
    • 塩、コショウ
      少々
    • オリーブ油
      大さじ1×2
    • 新玉ねぎ
      1/6個
    • ピーマン
      1個
    • ピザチーズ
      適量
    • トマトケチャップ
      適量
    • つけあわせ野菜
      下準備欄
    • ハーブソルト
      少々

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎが大きい場合は、1/8個をスライスしてください。 新玉ねぎがない時期は、普通の玉ねぎでもOKです。

    • つけあわせ野菜:赤、黄パプリカは、細切りにし、 ズッキーニは、1cm幅の輪切りにする。フライパンにオリーブ油を敷き、パプリカ、ズッキーニを焼き、ハーブソルトをふる。

    • 1

      新玉ねぎは、薄くスライスし、ピーマンは、ヘタ、種を除き、縦半分に切り、薄く切る。

    • 2

      メカジキは、キッチンペーパーで挟み、軽く押さえて水分を取り、塩、コショウする。 フライパンに、オリーブ油を敷き、メカジキを焼く。

      工程写真
    • 3

      ①の上下を返し、トマトケチャップを塗り、新玉ねぎ、ピーマン、ピザチーズをのせ、蓋をして焼く。

      工程写真
    レシピID

    392382

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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