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ズッキーニと豚肉のショウガ炒め

15

2020.07.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID395641

さっちん 

15分で飲みおかず

炒めても、揚げても美味しいズッキーニ!
カロリーも低いのでとってもヘルシー、
油と相性の良いショウガ風味の炒め物です。

おつまみ ヘルシー 白すりごま しょうがチューブ 玉ねぎ 豚肉薄切り ズッキーニ 簡単

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材料3人分
ズッキーニ 1本
豚薄切り肉 120g
玉ねぎ 1/3個(60g)
A
ニンニクチューブ 3cm
A
しょうがチューブ 5cm
A
大さじ1
A
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1
B
醤油 小さじ4
B
みりん 大さじ2
B
砂糖 小さじ1
B
白すりごま 小さじ1
白いりごま 少々
作り方
Point!
調味料を加えたら、半量になるまで炒めてください。
  1. ズッキーニは、棒状に切り、玉ねぎは、スライスする。
    豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A

    ニンニクチューブ 3cm、しょうがチューブ 5cm、酒 大さじ1、醤油 小さじ1

    をもみこむ。
  2. フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ズッキーニ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になったら、B

    醤油 小さじ4、みりん 大さじ2、砂糖 小さじ1、白すりごま 小さじ1

    を加え炒め、皿に盛り、白いりごまを散らす。
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