ズッキーニと豚肉のショウガ炒め

ズッキーニは、棒状に切り、玉ねぎは、スライスする。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A ニンニクチューブ３ｃｍ、しょうがチューブ５ｃｍ、酒大さじ１、醤油小さじ１をもみこむ。

フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ズッキーニ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になったら、B 醤油小さじ４、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１を加え炒め、皿に盛り、白いりごまを散らす。