ズッキーニと豚肉のショウガ炒め

材料3人分

• ズッキーニ
  １本
• 豚薄切り肉
  １２０ｇ
• 玉ねぎ
  １/3個(６０ｇ)
• A
  ニンニクチューブ
  ３ｃｍ
• A
  しょうがチューブ
  ５ｃｍ
• A
  酒
  大さじ１
• A
  醤油
  小さじ１
• ごま油
  大さじ１
• B
  醤油
  小さじ４
• B
  みりん
  大さじ２
• B
  砂糖
  小さじ１
• B
  白すりごま
  小さじ１
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニは、棒状に切り、玉ねぎは、スライスする。 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A ニンニクチューブ３ｃｍ、しょうがチューブ５ｃｍ、酒大さじ１、醤油小さじ１をもみこむ。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、ズッキーニ、玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になったら、B 醤油小さじ４、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、白すりごま小さじ１を加え炒め、皿に盛り、白いりごまを散らす。

  

ポイント

調味料を加えたら、半量になるまで炒めてください。

作ってみた！

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