【ご飯が進む！】豚肉とズッキーニの旨生姜炒め

材料2人分

• 豚こま肉
  220g
• ズッキーニ
  1本(170g)
• 生姜
  25g
• 酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• こめ油（サラダ油）
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚こま肉を一口大に切る。 ・ズッキーニを半月切りにする。 ・生姜を千切りにする。

  
• 1

  フライパンにこめ油（サラダ油）を引いて熱し、中火で豚こま肉を炒める。

  
• 2

  8割ほど炒めたら、生姜を加えてさっと炒める。

  
• 3

  ズッキーニも加えて炒め合わせる。

  
• 4

  ズッキーニに火が通ったら、酒を加える。水分が飛んだらA オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1を加えてよくからめる。

  

ポイント

・ズッキーニは生でも食べられるので、お好みの炒め具合で、合わせ調味料をからめてください。

作ってみた！

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