Name: 彩りゼリー寄せ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: ゼラチン ２袋; 湯(８０度以上) ２カップ; コンソメ顆粒 小さじ２; こしょう 少々; ブロッコリー(茹で) 適量; ボイルエビ １２尾; ウズラの水煮 ４個; ミニトマト ４個; マヨネーズ 少々; ハーブ 少々

2020.12.16

分類副菜

調理時間： 10分（冷やし固める時間をのぞく。）

ID 403195

さっちん　

１５分で飲みおかず

彩りもきれいなので、クリスマスのオードブルにいかがですか。
さっぱりしているので、口直しにもなります。
ボイルエビ、ウズラの水煮を使うので簡単にできます。

材料4人分

	ゼラチン	２袋
	湯(８０度以上)	２カップ
	コンソメ顆粒	小さじ２
	こしょう	少々
	ブロッコリー(茹で)	適量
	ボイルエビ	１２尾
	ウズラの水煮	４個
	ミニトマト	４個
	マヨネーズ	少々
	ハーブ	少々

作り方

Point!

ゼラチン液を氷水のボウルにあてると、早く固まります。
ブロッコリーの量は、一人分、小房１個を３等分してグラスに入れてください。

ブロッコリーは、小房に分け、茹でて、ざるにあげる。
ゼラチンに湯(８０度以上)を加え混ぜ、コンソメ顆粒、こしょうを加える。
粗熱を取る。
ウズラの水煮、ミニトマトは、半分に切る。
グラスに、ブロッコリー(茹で)、ボイルエビ、ウズラの水煮、ミニトマトの順に入れる。
トップにブロッコリーを飾ると色のメリハリに！
②に①を注ぐ。
注ぎ口のついているボウル(写真)を使うと、きれいに注ぐことができる。
冷蔵庫で冷やし固める。
あれば、マヨネーズを絞り、ハーブを飾る。

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