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    牛肉と白菜のトロトロ煮

    牛肉と白菜のトロトロ煮
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    • 投稿日2021/01/24

    • 更新日2021/01/24

    • 調理時間15分

    めんつゆベースの味つけた鍋に白菜、油揚げを煮込んで、牛肉を加えて出来上がり！ 油揚げからもうま味が出て、ご飯にぴったりです。

    材料2人分

    • 白菜
      ４００ｇ
    • 牛薄切り肉
      ２００ｇ
    • 油揚げ
      ２枚
    • A
      水
      １カップ
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      １６０ｃｃ
    • A
      みりん
      ５０ｃｃ
    • A
      砂糖
      大さじ１
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    • 七味唐からし
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    牛肉は、煮込みすぎず、火を通す位でOKです。 お子さんが食べる場合は、七味唐辛子なしでも。

    • 1

      白菜、油揚げは、縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。

      牛肉と白菜のトロトロ煮の工程1
    • 2

      牛薄切り肉は、１ｃｍ幅に切る。

      牛肉と白菜のトロトロ煮の工程2
    • 3

      鍋に、A 水１カップ、めんつゆ(２倍濃縮)１６０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、砂糖大さじ１を入れ、沸いてきたら、白菜、油揚げを加え、１０分煮込み、牛薄切り肉を加え、ひと煮たちしたら 器に盛りつける。 万能ねぎ(小口切り)、七味唐からしをかける。

    レシピID

    405609

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    さっちん　
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    さっちん　

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    • 野菜ソムリエプロ
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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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