ちくわとレンコン、絹さやのきんぴら

15

2021.03.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409524

さっちん 

15分で飲みおかず

歯ごたえのいいレンコン、絹さやを加えたちくわのきんぴら、サブおかずにもおつまみにもあいます。

    材料

    3人分
    ちくわ 1袋
    レンコン 100g
    絹さや 30g
    ごま油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ2
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    かつお節 小2袋(2g)

    作り方

    ポイント

    絹さやは、さっと炒めると歯ごたえが良くなります。
    1. ちくわは、1cm幅の斜め切りにする。
      レンコンは、ピーラーで皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、さっと水にさらす。
      絹さやは、筋を取り、半分に切る。
    2. フライパンに、ごま油をひき、レンコンを2分程炒め、ちくわ、絹さや、A

      みりん 大さじ2、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

      、かつお節1袋を加え炒め、器に盛り、かつお節をかける。
    3 70

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