食材2つで簡単【ピーマンとちくわのカレー炒め】お弁当に◎

材料4人分

• ピーマン
  5個
• ちくわ
  3本(65g程度)
• A
  カレー粉、醤油、砂糖
  各小さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  和風だし(顆粒)
  小さじ1/4
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ピーマンはヘタ、たねをとって幅0.5cm程度の千切り、ちくわは幅0.5cm程度のななめ切りにする。

  
• 2

  A カレー粉、醤油、砂糖各小さじ1、酒小さじ2、和風だし(顆粒)小さじ1/4を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を引き、①を加えてピーマンがしんなりするまで炒める。

  
• 4

  合わせておいた②の調味料を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

今回ちくわは細め(1本20g強)のものを使用しています。メーカーによって大きさが異なりますのでグラムを基準に入れる本数は調整してください。

作ってみた！

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