ヘルシーどんぶり

15

2021.07.12

分類主食

調理時間: 15分(まぐろを漬ける時間は除く。)

ID 417073

さっちん 

15分で飲みおかず

暑くて食欲がない時、どんぶりにするとなぜか食べられる!
サッパリとまぐろの漬けとねばねば食材を使い、ヘルシー丼にしてみました。

    材料

    2人分
    ご飯 400g
    まぐろ刺身 8枚
    大和芋 100g
    オクラ 5本
    納豆 1パック
    釜あげしらす 20g
    大葉 8枚
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    しょうがチューブ 3cm
    わさびチューブ 適量

    作り方

    ポイント

    3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、水を小さじ1加えてください。
    オクラには、醤油又はポン酢少々をかけても!

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    1. オクラを茹でる湯を沸かす。
    2. A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、しょうがチューブ 3cm

      に、まぐろ刺身を漬ける。
      写真のように、ラップを食材にぴったりつけて、冷蔵庫で10分程漬け込む。
    3. オクラは、塩(分量外)をふり、まな板で板ずりをし、茹でる。2本は、飾り用に、縦半分に切る。残りは、輪切りにする。
      大和芋は、すりおろす。
      納豆は、ついているタレを混ぜる。
      大葉は、飾り用に4枚取り置き、残りは、千切りにする。
    4. どんぶりに、ご飯を盛りつけ、飾り用の大葉を敷き、①、大和芋、オクラ、納豆、釜あげしらすを盛りつけ、中央に、わさびチューブ、千切りの大葉を飾る。
    0 48

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