牛肉とアスパラガスの簡単炒め

牛薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 アスパラガスは、固い部分を手でポキッと折り、下５ｃｍ位をピーラーで皮をむき、斜めに切る。 玉ねぎは、５ｍｍ幅にスライスする。 ミニトマトは、ヘタを取る。

フライパンに、サラダ油をひき、牛薄切り肉に、ニンニクチューブ、塩、粗挽き黒コショウをふり、炒める。 肉の色が変わったら、アスパラガス、玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎに火が通ったら、ミニトマト、A 焼肉のたれ60ml、トマトケチャップ大さじ1を加え炒め、器に盛りつける。