牛肉とアスパラガスの簡単炒め

• 15分

材料2人分

• 牛薄切り肉
  200g
• アスパラガス
  1束
• ミニトマト
  8個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩、粗挽き黒コショウ
  少々
• ニンニクチューブ
  3cm
• A
  焼肉のたれ
  60ml
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  牛薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 アスパラガスは、固い部分を手でポキッと折り、下５ｃｍ位をピーラーで皮をむき、斜めに切る。 玉ねぎは、５ｍｍ幅にスライスする。 ミニトマトは、ヘタを取る。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油をひき、牛薄切り肉に、ニンニクチューブ、塩、粗挽き黒コショウをふり、炒める。 肉の色が変わったら、アスパラガス、玉ねぎを加え炒める。

  
• 3

  玉ねぎに火が通ったら、ミニトマト、A 焼肉のたれ60ml、トマトケチャップ大さじ1を加え炒め、器に盛りつける。

ポイント

ミニトマトは、炒めて皮がプチッと割れる位になればOKです。 主菜にする場合は、１．５～２倍にしてください。

作ってみた！

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