主菜
牛こまと絹厚揚げと舞茸のオイバター炒め
20分
絹厚揚げでボリュームアップ！ バターでコクアップ！ 少ない牛肉でも大満足なおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 牛こま切れ肉150g
- 絹厚揚げ2枚
- 舞茸小2パック(150g)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)・砂糖・酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A片栗粉小さじ2
- バター大さじ1〜2
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
ポイント
☆合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから、鍋肌につかない様に具材にかけて手早く炒め合わせます^ ^ ☆絹厚揚げは1枚150gのものを使っています。
レシピID：396713
更新日：2020/08/15
投稿日：2020/08/15
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