卵バター不要!たこ焼き機deもっちもち白玉豆腐ドーナツ

30

2015.07.12

分類デザート

調理時間: 30分(全行程)

ID 129538

よっち

のんびりよっちのアイデアレシピ

子どもでも安心して食べられるように豆腐でヘルシーにしました。白玉団子を食べているかのような触感です。時間がたっても冷めてもモチモチです。

スイーツ ヘルシー おもてなし アレルギー スポンジケーキ パウンドケーキ 子供 洋食

    材料

    (20個分)
    絹ごし豆腐 120g
    A
    ホットケーキミックス 100g
    A
    米粉 100g
    A
    砂糖 大さじ2
    牛乳 大さじ2~3
    サラダ油 適量
    【トッピング用】砂糖 お好みで
    【トッピング用】チョコレート お好みで

    作り方

    ポイント

    常温のドーナツでもおいしいですがドーナツのチョコをかけはおススメです。冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると最高においしいです。
    1. 豆腐は水切りせずにそのままボールに入れて泡立て器でよくほぐす
    2. A

      ホットケーキミックス 100g、米粉 100g、砂糖 大さじ2

      を入れて混ぜる。生地がまとまり、耳たぶくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ加える
    3. 20個分丸める(少し水を手につけて丸めるとやりやすい)
    4. たこ焼き機を180度に熱し、油を1/8くらい(写真参照)入れる
    5. 竹串入れてブクブクしてきたら
      生地をそろっと入れる
      (※行き良いよく入れると油が飛び跳ねるので注意!)
    6. 竹串でコロコロ転がして揚げ焼きする。きつね色になったら取り出します。
    7. ビニール袋に砂糖を入れと出来立てドーナツを入れてシャカシャカ振る。
      (今回は砂糖は大さじ1でした。お好みで。)

      完成です。
    8. ドーナツに溶かしたチョコを塗り、
      様々なフレーバ(ドライ苺やココナッツなど)をトッピングして
      冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
    84 353

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