デザート
卵バター不要！たこ焼き機deもっちもち白玉豆腐ドーナツ
投稿日2015/07/12
更新日2015/07/12
調理時間30分(全行程)
子どもでも安心して食べられるように豆腐でヘルシーにしました。白玉団子を食べているかのような触感です。時間がたっても冷めてもモチモチです。
材料（20個分）
- 絹ごし豆腐120g
- Aホットケーキミックス100g
- A米粉100g
- A砂糖大さじ2
- 牛乳大さじ2～3
- サラダ油適量
- 【トッピング用】砂糖お好みで
- 【トッピング用】チョコレートお好みで
作り方
ポイント
常温のドーナツでもおいしいですがドーナツのチョコをかけはおススメです。冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると最高においしいです。
- 1
豆腐は水切りせずにそのままボールに入れて泡立て器でよくほぐす
- 2
A ホットケーキミックス100g、米粉100g、砂糖大さじ2を入れて混ぜる。生地がまとまり、耳たぶくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ加える
- 3
20個分丸める(少し水を手につけて丸めるとやりやすい)
- 4
たこ焼き機を180度に熱し、油を1/8くらい(写真参照)入れる
- 5
竹串入れてブクブクしてきたら 生地をそろっと入れる (※行き良いよく入れると油が飛び跳ねるので注意！)
- 6
竹串でコロコロ転がして揚げ焼きする。きつね色になったら取り出します。
- 7
ビニール袋に砂糖を入れと出来立てドーナツを入れてシャカシャカ振る。 (今回は砂糖は大さじ1でした。お好みで。) 完成です。
- 8
ドーナツに溶かしたチョコを塗り、 様々なフレーバ(ドライ苺やココナッツなど)をトッピングして 冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
レシピID
129538
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- Artist
よっち
■3児ママ (2.4.7歳) ■ 松江 ■節約×カサ増しレシピ(食費月3万) ■ネクストフーディスト3期生 Amebaブログを毎日更新しています 「のんびりよっちのアイデアブログ」 ■Instagram:yocccccccchi ■クックパッドアンバサダー(よちよちよ) ・・・レシピ掲載(18冊) ■レシピコンテストグランプリ2回、準グランプリ1回 夢はレシピ開発を仕事にすることです。 レシピ本をいつか出版したいです。 頑張ります！！！
