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卵バター不要!たこ焼き機deもっちもち白玉豆腐ドーナツ

30

2015.07.12

分類デザート

調理時間: 30分(全行程)

ID129538

よっち

HAPPY スイーツ

子どもでも安心して食べられるように豆腐でヘルシーにしました。白玉団子を食べているかのような触感です。時間がたっても冷めてもモチモチです。

パウンドケーキ スイーツ おもてなし ヘルシー スポンジケーキ 洋食 アレルギー 子供

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材料(20個分)
絹ごし豆腐 120g
A
ホットケーキミックス 100g
A
米粉 100g
A
砂糖 大さじ2
牛乳 大さじ2~3
サラダ油 適量
【トッピング用】砂糖 お好みで
【トッピング用】チョコレート お好みで
作り方
Point!
常温のドーナツでもおいしいですがドーナツのチョコをかけはおススメです。冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると最高においしいです。
  1. 豆腐は水切りせずにそのままボールに入れて泡立て器でよくほぐす
  2. A

    ホットケーキミックス 100g、米粉 100g、砂糖 大さじ2

    を入れて混ぜる。生地がまとまり、耳たぶくらいの固さになるまで牛乳を少しずつ加える
  3. 20個分丸める(少し水を手につけて丸めるとやりやすい)
  4. たこ焼き機を180度に熱し、油を1/8くらい(写真参照)入れる
  5. 竹串入れてブクブクしてきたら
    生地をそろっと入れる
    (※行き良いよく入れると油が飛び跳ねるので注意!)
  6. 竹串でコロコロ転がして揚げ焼きする。きつね色になったら取り出します。
  7. ビニール袋に砂糖を入れと出来立てドーナツを入れてシャカシャカ振る。
    (今回は砂糖は大さじ1でした。お好みで。)

    完成です。
  8. ドーナツに溶かしたチョコを塗り、
    様々なフレーバ(ドライ苺やココナッツなど)をトッピングして
    冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
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