副菜

かぼちゃのガレット

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぼちゃと粉チーズがあればできる、シンプルでおいしいガレットです。ハロウィンには皮で目と口を作って飾ります。

材料4人分

1
かぼちゃを2〜3cm幅に切り、スライサーか包丁で薄く切る。ジャック・オー・ランタンの顔を飾りたい時は皮を取っておいてからスライスする。
2
ボウルに1のかぼちゃ、小麦粉を混ぜる。
3
フライパンに火をつけて熱し、オリーブオイルを敷いて2のかぼちゃを敷き詰める。塩、胡椒を振り、フライ返しで平らに押し付け、弱火でかぼちゃに火が通ってくるまで焼く。
4
3にお皿をのせて、フライパンごとひっくり返す。焼いてない方の面を下にしてフライパンに戻す。粉チーズを振りかけ、フライ返しで押し付けながら焼く。
5
(ジャック・オー・ランタンの顔にする場合) 取っておいた皮を耐熱皿に入れてラップをして、火が通るまで加熱する。目、鼻、口の形に切り、上にのせる。