主菜
オリエンタルエビフライ
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物15.1g
- 脂質16.8g
- たんぱく質18.2g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
エビの下味にナンプラーとごま油を使用。ナンプラーもごま油も主張しすぎず、食べた時にふわっと感じます。ソースをかけずにどうぞ。
作り方
- 1
エビは殻、尻尾、背わたを取ってボウルに入れ、ナンプラー、塩を入れて揉み込み、ごま油を入れて軽く揉み込む。
- 2
1のエビに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣付けする。
- 3
揚げ油を鍋に入れ熱し、180℃になったら2のエビを入れて揚げる。
- 4
食べる時に黒胡椒を振り、好みでパクチーを添える。
ポイント
エビは長く揚げるとかたくなるので、短時間で揚げるようにしてください。 パクチーは苦手なお子さんも多いですが、エビフライ自体は子どももおいしく食べられます!
レシピID：162801
更新日：2017/05/30
投稿日：2017/05/30
