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2018.05.11

分類主菜

調理時間: 10分

ID284826

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

見た目もぐるぐるとおもしろく、かわいいサイズで食べやすい豚肉のおかずです。
梅干しの酸味で暑い時期にも食べやすい味です。

豚肉 フライパン 蒸し焼き お弁当おかず アイデア料理 見た目 お弁当 おかず 子供に人気 お肉のおかず 子供 豚肉薄切り 和食 味醂 おつまみ 作り置き 梅干し

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材料2人分
豚モモ薄切り 100g(8枚程度)
のり 全形1枚程度
梅干し 正味20g
みりん 小さじ2
小さじ1
作り方
Point!
肉の厚さや大きさにより、加熱時間を調整してください。
  1. 梅干しはたたいて滑らかにする。小さめのボウルに入れ、みりんと混ぜる。
  2. 豚モモ薄切りに1を全体に塗り、上2〜3cmあけてのりを肉の大きさに合わせて切ってのせ、下から巻く。
  3. 小さめのフライパンを熱し(テフロン加工でなければ油を少量入れる)2のとじめを下にして焼く。転がして全体に焼き目を付けたら酒を振って蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きする。
  4. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
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