冬瓜のおかかレモン醤油【夏の作り置き】

材料2人分（2〜3人分）

• 冬瓜
  250g
• かつおぶし
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ1
• (あれば)小ねぎ
  1本

作り方

• 1

  冬瓜はワタと種を取って厚めに皮を剥く。太い千切りにし、塩少々(分量外)を振って5分おく。

  
• 2

  ボウルにA 醤油小さじ1、レモン汁小さじ1、オリーブオイル小さじ1を入れて混ぜ、1の冬瓜を水気を絞って入れる。かつおぶしを加えて和え、器に盛る。 (あれば)小ねぎを小口切りにし、上にかける。

  

ポイント

・作ってすぐもおいしく食べられますが、時間が経った方が味が馴染みます。

作ってみた！

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