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2019.08.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID378862

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

冬瓜を加熱せずに作る、簡単な和え物です。オリーブオイルも少量加え、サラダ感覚で食べられます。

サラダ 作り置き 冬瓜 あえもの オイル シニア 子供 千切り オリーブ 簡単レシピ レモン 和え物 おかか かつお 簡単
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材料2人分(2〜3人分)
冬瓜 250g
かつおぶし 大さじ2
A
醤油 小さじ1
A
レモン汁 小さじ1
A
オリーブオイル 小さじ1
(あれば)小ねぎ 1本
作り方
Point!
・作ってすぐもおいしく食べられますが、時間が経った方が味が馴染みます。
  1. 冬瓜はワタと種を取って厚めに皮を剥く。太い千切りにし、塩少々(分量外)を振って5分おく。
  2. ボウルにA

    醤油 小さじ1、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1

    を入れて混ぜ、1の冬瓜を水気を絞って入れる。かつおぶしを加えて和え、器に盛る。
    (あれば)小ねぎを小口切りにし、上にかける。
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