副菜

あっというまに消費!水菜の味噌マヨごまサラダ

作ってみた！(1)件

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

5分

粗熱を取る時間を除く

エネルギー85kcal
炭水化物4.5g
脂質6.2g
たんぱく質4.5g
糖質3.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生だとなかなか減らない水菜も加熱すると子どもも食べやすくなります。ハムとごまみそマヨと合わせると、淡白な水菜がよりおいしく食べられます。

材料4人分

水菜
200g(1束程度)
ハム
4〜5枚
A
マヨネーズ
大さじ1
A
味噌
小さじ2
A
すりごま
小さじ2
A
砂糖
2つまみ
A
塩
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
水菜は根元を落とし、3cm幅に切り耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600W2分加熱する。ラップを取って粗熱を取る。
2
ハムは5mm幅に切る。A マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、すりごま小さじ2、砂糖2つまみ、塩少々をボウルに入れ、混ぜ、1の水菜の水気を絞って入れ、和えたらハムを入れてさっと和える。

ポイント

・水菜をよりおいしく食べるために、水にさらさず粗熱を取るレシピにしていますが、お急ぎのときは水に放して水気を絞る、でもOKです。・調味料を混ぜたり、水気を絞る作業はお子さんのお手伝いにもおすすめです。またすりごまも、煎りごまから擦るお手伝いもおすすめですよ。香りも更によくなります。・味噌の塩分により、味の濃さが変わります。味見しつつ調整してください。