カリッモチッ♪さつまいものメープルバターいももち

材料4人分（8個分）

• さつまいも
  200g
• バター
  20g
• メープルシロップ
  大さじ2
• 片栗粉
  50g
• 牛乳
  大さじ2

作り方

• 1

  さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切り、水に1〜2分さらして水気を切ったら耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600w4分、火が通るまで加熱する。

  
• 2

  熱いうちにさつまいもを潰し、バター半量とメープルシロップを入れて混ぜる。

  
• 3

  片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を大さじ1ずつ、しっとりするまで加え、8等分にして平らな丸い形にする。

  
• 4

  フライパンに残りのバターを入れて中火で熱し、溶けたら3を入れ焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。

  

ポイント

・電子レンジから取り出す際はやけどに注意してください。 ・さつまいもの水分により、牛乳の量を調整してください。ポロポロとして形にならないようだったら牛乳を足し、成形できるかたさになるまで加えてください。 <　子どもの食育ポイント　> さつまいもを潰す作業、混ぜる作業、成形する作業は子どものお手伝いにおすすめです。細い部分などがあると折れやすくなりますが、ハート型など好きな形にして焼くのも楽しいですよ。 冷蔵・冷凍の保存期間は焼いてからの日数です。(焼く前の保存は不可です。)冷凍のものを解凍する時はラップをして1個につき電子レンジ600W40〜50秒ほど加熱してください。

作ってみた！

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