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[簡単]ねぎの塩焼き

副菜

[簡単]ねぎの塩焼き
  • 投稿日2022/04/13

  • 調理時間10

前菜やおつまみに、手軽に作れる『ねぎの塩焼き』です。 冷蔵庫で2〜3日保存可能です。 そのままでも美味しいですが、パンにのせても美味しいですよ。 ハーブのチャイブは鉄分が豊富です。貧血予防にも効果的ですよ。

材料2人分

  • 長ねぎ
    2本(白い部分のみ使用)
  • A
    少々
  • A
    アンチョビ
    2切れ(アンチョビペーストの場合は少々)
  • A
    大さじ1
  • チャイブ
    1本(小ねぎでも可)
  • 七味唐辛子
    少々

作り方

ポイント

オーブントースターを使うので、火傷に注意してください。

  • 長ねぎを洗い水をきります。

  • 1

    長ねぎを均等に切ります。

  • 2

    長ねぎを耐熱皿に入れて、ラップをかけレンジ600wで1分加熱します。

  • 3

    ラップを外しA 塩少々、アンチョビ2切れ、油大さじ1をかけて、1000wのオーブントースターで5分焼いたら完成です。 チャイブを飾り、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

    工程写真
レシピID

435413

「ネギ」の基礎

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ハーブ料理家 白山美奈子
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ハーブ料理家 白山美奈子

メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

「料理家」という働き方 Artist History