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副菜

【簡単】オリーブのマリネ

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  • 5

オリーブの酸味とオレンジの甘味とフェンネルのスパイスな風味がベストマッチします。 ワインやシャンパンとよく合います。 クラッカーやチーズに合わせて食べるとさらに美味しいです。

材料2人分

  • オリーブ 
    10粒(ブラックオリーブとグリーンオリーブを使用)
  • フェンネル 
    1g
  • A
    オレンジジャム 
    大さじ1(果肉入りを使用)
  • A
    オリーブオイル 
    大さじ1/2

作り方

  • 下準備
    オリーブ は半分に切ります。 フェンネル は洗い水気を切ります。

  • 1

    A オレンジジャム 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2をしっかり混ぜます。 フェンネルをちぎりながら加え混ぜます。

  • 2

    行程1にオリーブも混ぜ完成です。

    【簡単】オリーブのマリネの工程2

ポイント

今回のレシピではオリーブを2種類(グリーンとブラック)使用してますが、1種類でも美味しく仕上がります。 オレンジジャムは果肉入りを使用してますが、果肉がなくても代用可能です。

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