副菜
水菜と生ハムの巻き巻きサラダ@梅ドレッシング
投稿日2015/08/09
更新日2015/08/09
調理時間15分
お酒のおつまみに最適。クリスマスやパーティーなどちょっとしたオードブルになります。
材料4人分
- 水菜1束
- 生ハム1パック
- A梅干し(または、ねり梅)1個分
- A酢大さじ2
- Aオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
■棒状に切ったモッツァレラチーズや小ねぎを一緒に巻いても美味しいです。 ■ドレッシングに入れる塩は、生ハムの塩分によって加減してください。
- 1
水菜を洗い、水気を十分に切って、4等分に切ります。
- 2
水菜は茎の部分と葉の部分を重ねておき、適当な量を持って生ハムで巻きます。(必ず葉が入るようにするときれいです)
- 3
梅干しは種を取り除き果肉を包丁でたたいておきます。 A 梅干し(または、ねり梅)1個分、酢大さじ2、オイル大さじ1、砂糖小さじ1、塩少々を全部合わせて梅ドレッシングを作ります。
- 4
器に②の水菜の生ハム巻きを並べ、③のドレッシングをかけます。
レシピID
128695
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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- Artist
こだまゆきこ
料理研究家/調理師/おもてなし料理教室主宰
- 調理師
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- コムラード・オブ・チーズ
- 食生活アドバイザー
- 唎酒師
料理研究家 【Salon d'igrekサロン・ディグレックおもてなし料理教室】主宰 フレンチと日本料理の調理技法を取り入れて いつもの食卓をランクアップ!!する レストランクオリティーのおもてなし料理をお家で簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしてます ご家族やご友人等、召し上がった方の心をほっこり温めるレシピ作りも心がけております こちらでは、 ☆家族の健康と心がホッと温まるようなふだん着のおうちごはんレシピ ☆お酒にあうレシピ ☆おもてなし料理レシピ ☆『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を ご紹介してます!! 【経歴】 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から、祖父母・両親より料理とおもてなしの基礎を学ぶ。 ル・コルドン・ブルー東京校フランス料理科上級卒業ディプロム取得
