水菜と生ハムの巻き巻きサラダ@梅ドレッシング

15

2015.08.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 128695

こだまゆきこ

おもてなし料理教室のおうちごはん

お酒のおつまみに最適。クリスマスやパーティーなどちょっとしたオードブルになります。

    材料4人分
    水菜 1束
    生ハム 1パック
    A
    梅干し(または、ねり梅) 1個分
    A
    大さじ2
    A
    オイル 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    少々
    作り方
    Point!
    ■棒状に切ったモッツァレラチーズや小ねぎを一緒に巻いても美味しいです。
    ■ドレッシングに入れる塩は、生ハムの塩分によって加減してください。
    1. 水菜を洗い、水気を十分に切って、4等分に切ります。
    2. 水菜は茎の部分と葉の部分を重ねておき、適当な量を持って生ハムで巻きます。(必ず葉が入るようにするときれいです)
    3. 梅干しは種を取り除き果肉を包丁でたたいておきます。
      A

      梅干し(または、ねり梅) 1個分、酢 大さじ2、オイル 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々

      を全部合わせて梅ドレッシングを作ります。
    4. 器に②の水菜の生ハム巻きを並べ、③のドレッシングをかけます。
    23 72
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