美味しすぎー！！ご飯のお供に★半熟卵の旨辛漬け

材料2人分

• 卵
  4個
• A
  麺つゆ
  大さじ3(4倍濃縮)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  水
  50ml
• A
  輪切り唐辛子
  適量(お好みで入れてください)
• B
  ごま
  適量
• B
  刻みネギ
  適量

作り方

• 下準備
  卵は常温に戻しておく。

• 1

  鍋に水をたっぷり入れて沸かす。 弱火にし、卵をそっと入れたら中火にして7分半茹でる。

  
• 2

  卵を茹でている間に耐熱容器にA 麺つゆ大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ1、コチュジャン大さじ1、オイスターソース大さじ1、水50ml、輪切り唐辛子適量を入れて蓋またはラップをし、600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  卵を冷水につけて素早く殻をむく。 常温に冷ましたタレに入れて冷蔵庫で1～2時間漬ける。

  
• 4

  B ごま適量、刻みネギ適量をかける。

  

ポイント

◎輪切り唐辛子はお好みで入れてください☆ ◎漬け込む際は均一に味が染み込むよう、途中で卵をひっくり返してください。

作ってみた！

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