まるで居酒屋！？煮卵を使った『酒に合う！究極ポテトサラダ』

材料4人分

• じゃがいも
  300g
• ロースハム
  1パック(4枚入)
• 煮卵
  3個
• バター
  8g
• 鶏がらスープの素
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1/2
• ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• 煮卵漬け汁
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• 黒コショウ
  適量
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 下準備
  煮卵は下記のレシピよりお作り下さい。 https://oceans-nadia.com/user/244468/recipe/439303 ※もし時間がなければ、コンビニやスーパーで販売されている半熟の煮卵でも美味しくお作りいただけます！

• 1

  じゃがいもの皮目に切れ目を入れて、濡れてクッキングペーパーを巻いた後、ラップを巻く。 電子レンジで600W　7分間温める。

• 2

  ロースハム、煮卵2個を1～2㎝角に切り、ボウルに入れておく。 ※煮卵の残り1個は、半分に割って飾りに使うので、ボウルには入れずにおいておく。

• 3

  じゃがいもが温まったら、②のボウルに入れて、へらでじゃがいもを潰すようにしてよく混ぜる。 じゃがいもが温かいうちに、バターを入れてよく混ぜる。

• 4

  具材に、鶏がらスープの素、砂糖、ガーリックパウダー、煮卵漬け汁、マヨネーズを入れて混ぜる。

• 5

  お皿に盛り付け、半分に割った煮卵、黒コショウ、刻みネギをまぶす。

ポイント

バターはじゃがいもが温かいうちに入れましょう。 砂糖を少し入れると、少し甘みが出て美味しく仕上がります！

作ってみた！

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