ほっこり美味しい豚すき♡温玉のせ

材料2人分

• 豚薄切り肉
  350g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 舞茸
  1パック
• 温泉卵
  2個
• A
  水
  200ml
• A
  麺つゆ
  80ml～90ml(4倍濃縮(濃いめの味付けが好みなら90ml))
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• 細ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ◎玉ねぎを薄切りにする。

• 1

  フライパンにA 水200ml、麺つゆ80ml～90ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて沸騰させたら玉ねぎを加えて、透き通るまで煮込む。

  
• 2

  豚薄切り肉とほぐした舞茸を入れ、2～3分サッと煮込む。

  
• 3

  器に盛り、温泉卵と細ネギを乗せる。

  

ポイント

豚薄切り肉はしゃぶしゃぶ用や肩ロースあたりがおすすめです🐷 豚バラだと少しこってりな仕上がりになるかと思います♪お好みでどうぞ！

作ってみた！

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