プリプリ食感♡エッグシュリンプ春巻き

材料3人分（10本分）

• 冷凍むきえび
  160g
• 卵
  3個(小さめなら4個)
• 玉ねぎ
  1/4個
• 春巻きの皮
  10枚
• すりおろしニンニク
  大さじ1/3
• バター
  10g
• A
  コンソメ
  大さじ1/3
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  少々
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  ◎冷凍むきえびを解凍する。 ◎むきえびはブツ切りに、玉ねぎはみじん切りにする。 ◎卵を割り、溶いておく。

  
• 1

  フライパンを熱し、バターをひいたらすりおろしニンニクを加える。

• 2

  玉ねぎとむきえびをサッと炒めたら、具材を端によせ、溶き卵を流し入れて菜箸で混ぜる。

  
• 3

  A コンソメ大さじ1/3、粉チーズ大さじ1、塩胡椒少々を加えて味付けをしたら火を止める。

  
• 4

  春巻きの皮で具材を包む。

  
• 5

  170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

  
• 6

  油をしっかりと切ったらお皿に盛り付ける。

  

ポイント

そのまま食べても十分美味しいですが、お好みでスイートチリソースなどをつけても◎ 中の具材は火が通っているので、サッと揚げ焼き程度で✨少ない油でOKです(^^)！

作ってみた！

質問