ネギ塩レモンの豚しゃぶそうめん

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2020.08.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 397096

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

ネギ塩レモンだれと豚しゃぶのコラボが美味しいぶっかけ素麺。

タレにはHIROSHIMA LEMON ストレート果汁100%を使いました。広島県産レモンを皮ごと絞った生搾り果汁。
レモンピールならではの豊潤な香りと爽やかさが最高に美味しい♪

柔らかな豚しゃぶに、うま塩味のスープとネギ塩レモンがそうめんにからんでお箸が止まりません(^.^)
これホントおススメです‼︎

材料

2人分
そうめん 200g
長ねぎ 1本(約100g)
A
小さじ1/4
A
砂糖 小さじ1/2
A
鶏ガラスープの素、にんにく(チューブ) 各小さじ1
A
HIROSHIMA LEMONストレート果汁100% 小さじ1〜
A
ごま油 大さじ2
B
500㎖
B
酒、みりん 各大さじ1
B
鶏ガラスープの素 大さじ1強
B
ひとつまみ
豚バラしゃぶしゃぶ肉 100g
黒胡椒 適量
スライスレモン お好みで

作り方

ポイント

•HIROSHIMA LEMONストレート果汁100% は小さじ1〜始めてお好みで量を増やしてください。

•塩気が足りなければ塩を増やしてお作りください。

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  1. みじん切りにした長ねぎをボウルに入れA

    塩 小さじ1/4、砂糖 小さじ1/2、鶏ガラスープの素、にんにく(チューブ) 各小さじ1、HIROSHIMA LEMONストレート果汁100% 小さじ1〜、ごま油 大さじ2

    を加えてよく混ぜ、ネギ塩レモンダレを作る。
  2. そうめんは茹でて冷水にとり、水気をしっかり切る。
  3. 鍋にB

    水 500㎖、酒、みりん 各大さじ1、鶏ガラスープの素 大さじ1強、塩 ひとつまみ

    を入れ、一煮立ちさせたら
    火を弱め、豚バラしゃぶしゃぶ肉を入れる。
  4. 肉に火が通ったらそうめんが入った器に3の汁と肉を入れ、スライスレモンを盛りつける。黒胡椒をふってお召し上がりください。
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